Στις αρχές του 1820 στο Λονδίνο ο πολυπράγμων επιχειρηματίας και εστιάτορας James Pimm πειραματίζεται με πάθος για να δημιουργήσει το ποτό που θα συνοδεύει τέλεια τα εξαιρετικά όστρακα που σερβίρει. Βότανα, μπαχαρικά και φρούτα εκχυλίζονται στο τζιν όπου…
Το Daiquiri βασίζεται στo Canchanchara, ένα cocktail του 19ου αιώνα το οποίο φτιάχνετε από κουβανέζικο ρούμι , λεμονί, μελί και νερό, ωστόσο η εμπνευση του Daiquiri βρίσκετε πίσω στις αρχές του 20ού αιώνα, όταν ο Αμερικανός μηχανικός Jennings Cox ταξίδεψε στην Κούβα για την αποπεράτωση…
Είναι δύσκολο να πούμε με σιγουριά ποιος δημιούργησε την μαργαρίτα, το κλασικό ξινό κοκτέιλ με Tequila του Μεξικού που έχει γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα κοκτέιλ στον κόσμο. Οι ιστορίες της προέλευσής του είναι εξίσου πολλές με…
Οι θεωρίες για την καταγωγή του ονόματος είναι πολλές, και μια από αυτές το συνδέει με το «mojo», ένα κουβανέζικο καρύκευμα, που παρασκευάζεται από lime. Μια άλλη θεωρία θέλει το όνομα του mojito να βγαίνει από το mojadito,…
To κοκτέιλ φαινόμενο για τον 21ο αιώνα, η Caipirinha κατάφερε να βγάλει από την αφάνεια ένα ποτό που μόνο οι Βραζιλιάνοι γνώριζαν και να μπει στα πιο fancy bar του κόσμου. Η Caipirinha είναι το εθνικό κοκτέιλ της…
Bloody Mary Cocktail….. Ο μύθος Μια από τις θεωρίες για το Bloody Mary που τριγυρίζουν στα σαλόνια των ιστορικών κοκτέιλ και τα διάφορα site μας πάει πίσω στο χρόνο, στην Αγγλία στα 1550, τότε που βασίλευε η Mary…
To Aviation δημιουργήθηκε από τον Hugo Ensslin, επικεφαλή bartender στο Hotel Wallick στη Νέα Υόρκη, στις αρχές του εικοστού αιώνα. Η πρώτη δημοσιευμένη συνταγή για το ποτό εμφανίστηκε στο βιβλίο του Ensslin που εκδόθηκε το 1916 Recipes for Mixed Drinks. H…
Το Old Fashioned ανάγεται στην εποχή πριν την ποτοαπαγόρευση. Τα βασικά, παραδοσιακά συστατικά του είναι bitters, ζάχαρη και ουίσκι (ή brandy, για τους Αμερικανούς του Wisconsin) και σερβίρεται σε ποτήρι «short tumbler», το οποίο ονομάζεται εναλλακτικά και Old…
Το Mary Pickford κοκτέιλ δημιουργήθηκε την εποχή της ποτοαπαγόρευσης, 1920 για την ομώνυμη ηθοποιό σύζυγο του Charlie Chaplin όταν εκείνη επισκέφτηκε την Κουβά. Ο Fred Kaufmann bartender του Hotel Nacional de Cuba βρήκε την απολυτή ισορροπία ανάμεσα στο Ρούμι…
Το Last Word είναι ένα κοκτέιλ βασισμένο στο Gin και έχει τις ρίζες του στην εποχή της ποτοαπαγόρευσης. Δημιουργήθηκε στο Detroit Athletic Club αλλά χάθηκε μέσα στον χρόνο μέχρι και την αναβίωση του το 2004 από τον bartender…