Κατηγορήθηκε για πρόκληση εθισμού, παραισθήσεων και σχιζοφρένειας, αγαπήθηκε για το σμαραγδένιο χρώμα του, τη ζάλη και την έμπνευση που χάριζε, γέννησε μύθους, έγινε θρύλος, απαγορεύθηκε και… επέστρεψε δυναμικά. Ίσως το μοναδικό ποτό με τέτοια αύρα μυστηρίου γύρω από το…
Πολλοί πιστεύουν ότι η πατρίδα του τζιν είναι η Αγγλία. Στην πραγματικότητα όμως ο Ολλανδός γιατρός Franciscus Sylvius παρασκεύασε το πρώτο eau de vie από άρκευθο το 1572. Ο καρπός αυτός χρησιμοποιούνταν παλιότερα σαν φάρμακο για το στομάχι…
Ένα από τα πρώτα ‘ποτά’ των νέων, που είναι σταθερά στην κορυφή των προτιμήσεών τους παγκοσμίως, είναι η μπύρα. Για να τους κερδίσει όμως, ένα ενημερωμένο μπαρ, εκτός από τις πιο δημοφιλείς και αναγνωρίσιμες μπύρες που δεν πρέπει να…
Η φύση έχει σταθεί ιδιαίτερα γενναιόδωρη στη χωρά μας χαρίζοντας της μια πλούσια γκάμα από αρωματικά φυτά και δίνοντας στους έλληνες Bartenders ένα συγκριτικό πλεονέκτημα για να ξεχωρίσουν για αυτό και αξίζει να τους χαρίσουμε λίγο από το…
Η ιστορία του κοκτέιλ ξεκινά στις αρχές του 19ου αιώνα . Από τις αρχές της δημιουργίας του ήταν ένα προϊόν πολυτελείας και δεν θα γινόταν να μην είχε το ανάλογο σερβίρισμα. Διάφορα ποτήρια χρησιμοποιήθηκαν και χαθήκαν μέσα στους…
Shake Xρειαζόμαστε : Shaker. Ρίχνουμε τα συστατικά που θέλουμε στο shaker μας. Γεμίζουμε τα 2/3 (έως 3/4) του εκάστοτε shaker με πάγο, κλείνουμε ,κρατάμε σταθερά και από τις δυο πλευρές και ανακινούμε δυνατά ,ΠΟΤΈ προς τον πελάτη ,…
To shaker είναι το βασικό εργαλείο του Bartender για την δημιουργία ενός Cocktail. Όταν <<χτυπάμε >> με πάγο μια μίξη πρακτικά κάνουμε 5 ενέργειες μαζί. Ανάμιξη ,ομογενοποιημένη ,αραίωση ,εισαγωγή αέρα και πτώση της θερμοκρασίας του ποτού μας .…