Το 1786 ο Ιταλός Antonio Benedetto Carpano, ένας απλός υπάλληλος κάβας στο Τορίνο, είχε την έμπνευση να αρωματίσει το λευκό μοσχάτο κρασί με διάφορα βότανα που αφθονούσαν στην περιοχή του, ποικιλία μπαχαρικών, οινόπνευμα και ζάχαρη. Ο πειραματισμός αυτός…
Είναι ένα κρύο βράδυ κοντά στο 1878, όταν ο Curt Mast και οι φίλοι του, όλοι ικανοί κυνηγοί, επιστρέφουν από μια επιτυχημένη εξόρμηση στο δάσος και απολαμβάνουν τη λεία τους με ένα πλούσιο δείπνο με πολύ κόκκινο κρέας. Μετά…
Τα λικέρ με γλυκάνισο είναι γηγενή ποτά της Ελλάδας, της Ασίας και της Μέσης Ανατολής. Οι αρωματικοί σπόροι του βοτάνου Pimpinella anisum είναι που κάνουν τα ποτά αυτά να ξεχωρίζουν. Βρίσκονται σε όλες τις χώρες γύρω από τη Μεσόγειο και χρησιμοποιούνται εκτός…
Το Μιλάνο και η «γέννηση» του θρυλικού, ιταλικού λικέρ Το Campari δημιουργήθηκε το 1860 από τον Ιταλό Gaspare Campari, στη Νοβάρα της Ιταλίας, μια πόλη που βρίσκεται 38 χιλιόμετρα μακριά από το Μιλάνο. Ο Campari γεννήθηκε το 1828 σε μια μικρή πόλη,…
Η Ελληνική γή παράγει άριστες πρώτες ύλες για την παραγωγή αποσταγμάτων. Φρούτα, καρποί, αρωματικά βότανα και σπόροι αποτέλεσαν τη βάση για την παραγωγή ποτών όπως , το ούζο, το τσίπουρο , η τεντούρα, η μαστίχα, το κουμ-κουάτ και…
Το κονιάκ πήρε το όνομά του από την ομώνυμη μικρή πόλη της Δυτικής Γαλλίας. Η ιστορία του κονιάκ, που είναι αναμφίβολα ένα από τα καλύτερα και πιο εξευγενισμένα αποστάγματα του κόσμου, έχει παραδόξως τις ρίζες της στο χαλασμένο κρασί…Από…
Η παραγωγή του τσίπουρου χάνεται μέσα στο βάθος του χρόνου, λέγεται όμως πως ξεκίνησε τον 14ο αιώνα στο Άγιο Όρος από μοναχούς που διαβιούσαν εκεί. Με τα χρόνια εξαπλώθηκε σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας, κυρίως στη Μακεδονία, την Ήπειρο, τη Θεσσαλία και την Κρήτη. Μέχρι τις τελευταίες…
Η φατουράδα ήταν το σπιτικό λικέρ από τσίπουρο που έφτιαχναν παραδοσιακά οι πλούσιες οικογένειες του νησιού των Κυθήρων ήδη από το χρόνια της Ενετοκρατίας, μια παράδοση που διατηρήθηκε μέχρι τις μέρες μας Η ονομασία «φατουράδα» είναι βέβαια ιταλογενής…
Η τεντούρα είναι το παραδοσιακό ηδύποτο της Πάτρας, το οποίο έχει ιδιαίτερα γλυκιά και ευχάριστη γεύση (αλλά και αρκετά σημαντική περιεκτικότητα αλκοόλ) και παρασκευάζεται με αρωματισμό ή εκχύλιση διαφόρων τύπων αποσταγμάτων, όπως ρούμι ή μπράντι ή και αλκοόλη ποτοποιίας με συνοδεία διαφόρων βοτάνων και μπαχαρικών, με…
Παραδοσιακό Λικέρ της Λευκάδας, από την Ποτοποιία ΦΡΑΓΚΟΥΛΗ. Το Ροζολί αποτελεί ένα εξαιρετικής ποιότητας απεριτίφ που χρησιμοποιείται επίσης στην ζαχαροπλαστική και μαγειρική. Ένας άριστος συνδυασμός του αλκοόλ, με κίτρο, φρούτα και μπαχαρικά που του δίνουν πλούσια γεύση και…