Η ιστορία του Boulevardier ξεκινά στο Harry’s Bar στο Παρίσι, όπου ο ιστορικός μπάρμαν Χάρι Μακέλον δημιούργησε αυτό το cocktail για τον Αμερικανό συγγραφέα Έρσκιν Γκουάιν. Στον τελευταίο οφείλεται το γεγονός ότι αυτό το cocktail έμεινε στην ιστορία, καθώς το κατέγραψε στο βιβλίο που δημοσίευσε το 1927 με τίτλο «Barflies and Cocktails».
Ο Έρσκιν απέκτησε φήμη διότι ήταν εγγονός του μεγιστάνα Άλφρεντ Βάντερμπιλτ και ίδρυσε ένα μηνιαίο περιοδικό με τίτλο «Boulevardier». Αυτός ο όρος προέρχεται από τη γαλλική λέξη boulevard (λεωφόρος/δρόμος) και εκείνη την εποχή χρησιμοποιούνταν για να χαρακτηρίσει ένα άτομο «του δρόμου», με τη θετική έννοια του όρου. Το cocktail Boulevardier μοιάζει πολύ με το Negroni όπου αντί για gin περιέχει Bourbon.
H συνταγή :
- Bourbon Whisky 60ml
- Campari 30ml
- Rosso Vermouth 30ml
- Stir στο mixing glass με 4 παγάκια
- Ποτήρι Old Fashioned
- Orange ή Lemon zest
“I think I need a drink.’
‘Almost everybody does only they don’t know it.”
―