Η αληθινή προέλευση του κοκτέιλ Martinez είναι ασαφής. Δύο πρώιμες ιστορίες αποδίδουν τη δημιουργία ενός κοκτέιλ με το όνομα Martinez στον μπάρμαν Jerry Thomas στο ξενοδοχείο Occidental ή από έναν μπάρμαν με το όνομα Richelieue που εργάστηκε σε ένα saloon στο Martinez της Καλιφόρνια . Και οι δύο ιστορίες είναι δύσκολο να επαληθευτούν επειδή τα βιβλία των ποτών εκείνη την εποχή είναι ελλιπή, αλλά η έκδοση του 1887 του Thomas ‘ The Bar-Tender’s Guide περιλαμβάνει μια συνταγή για το Martinez.
Το Martinez είναι ένα κλασικό κοκτέιλ που θεωρείται ευρέως ως ο άμεσος πρόδρομος του Martini . Χρησιμεύει ως βάση για πολλά μοντέρνα κοκτέιλ και υπάρχουν διαφορετικές εκδόσεις του πρωτοτύπου. Αυτά γενικά διακρίνονται από τη συνοδεία είτε Maraschino ή Curacao , καθώς και διαφορές στο Gin ή στα Bitters.
H συνταγή :
- Genever 60ml
- Rosso Vermouth 30 ml
- Triple Sec 10ml
- 1 Dash Angostura Bitters
- Ποτήρι Coupe
- Lemon Zest
“Drinking is fun! It makes me feel horrible and sexy!”
―